飲食店開業に必要な資格とは？

◎食品衛生責任者

食品衛生責任者を養成するための講習会を修了することにより資格を取得することができます。
（栄養士・調理師等の免許をお持ちの方は、取得済みとなりますので受講の必要はございません。）
「食品営業許可」を申請する際に、各施設、業種ごとに食品衛生責任者を定めて設置届を提出することになっています。

【受講料金】（参考：福島県の例：H28.12現在の情報です）
受講料４，５００円＋テキスト代等３，５００円＝合計８，０００円

関連リンク

・公益財団法人福島県食品衛生協会（外部サイトへリンク）

◎防火管理者

収容人数が30人以上の店舗では、防火管理者を選任しなければなりません。
防火管理者の資格には、甲種と乙種の2種類があり講習（甲種は2日間・乙種は1日）を受講することで取得することができます。
詳しくは、各地域の消防署へお問い合わせください。

関連リンク

・郡山地方広域消防組合ホームページ（外部サイトへリンク）

関連ワード

・避難困難施設（6）項ロとは？